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如何在逆境诗情画意地活?白居易抚琴喝茶、种

  如何在逆境诗情画意地活?白居易抚琴喝茶、种花植树北京赛车PK10娱乐在该诗中,诗人不仅藉方圆之形的圭璧以称饼茶,而同时还在吟咏另一个方圆之形的存在,那就是唐代碾磨饼茶的茶碾子,其形制也相当近似于圭璧,即以方(碾槽)和圆(碾轮)为基本的造型特征。虽然,陆羽《茶经》所描述的茶碾子是木质的,但从目前考古发现的情况看,唐代为了适应各个不同社会阶层使用者的喜好和趣味,逐渐衍生出包括银、石、瓷等不同材质的制作。而值得注意的是,茶碾子的造型并没有因为材质的改变而出现根本性的改变,仍然保持着 “内圆外方”的基本形制,所取的是那在我国有着悠久、深厚传统的“天圆地方”之象,只是在某些细部根据实际需要出现了某些局部的调整而已。

  白居易喜爱花木,在他的诗歌中有大量的花木知识,在《寓意诗五首》中的第一首诗中,白居易就描写了樟树的成长规律以及树木防火等知识,“豫樟生深山,七年而后知。北京赛车PK10娱乐_北京赛车PK10技巧分析_北京赛车PK10注册地址挺高二百尺,本末皆十围。” “孟冬草木枯,烈火燎山陂。”在遭受贬谪之后,白居易更是在植树种花中,排忧解愁。赴任江州司马后,他在庐山的香炉峰、遗爱寺之间的一块洼地建了一个“草堂”自住,不仅在屋前屋后栽杉树,种柳树,还种上了大片的杜鹃花和荷花,写下了很多寄情于花草、树木的诗歌。

  广东省博物馆可以说馆藏丰富,来源广泛,品类繁多,其中瓷器文物量多质高,尤为可观。不过,有一件精细妙美的藏品,却几乎没能跟观众见过面,长期处于封存和沉寂状态之中,它就是梅县水车窑茶碾子组件瓷碾轮。该藏品于1984年1月,由广东省博物馆联合梅州市博物馆等单位,在对梅县水车镇的唐代窑址进行考古发掘时发现的。该窑址位于水车镇东北约1.5公里的瓦坑口,南临梅江,与水车圩镇隔江相望。窑址后面是高出江面约50米的杉山,左边是一条流入梅江的小溪,称为瓦坑,而在坑口就可见有丰富的瓷土存在。当站在此处的杉山上向远处眺望,平静的梅江河水从前面缓缓流过,正是这条古老的河流,不但孕育了古老的梅州文明,更将梅州文明的重要代表唐代瓷器带向了海内外,而使梅县水车窑成为了古代海上丝绸之路上一颗耀眼的明珠。

  瓷器与诗歌,一属具体器物,一属文学作品,看似无甚相关,但两者都与艺术有着千丝万缕的联系,因为瓷器产品无论是造型还是工艺,都蕴含着相当丰富的艺术内涵。所以唐宋许多文人在他们的诗歌中或直接吟咏,或间接涉及瓷器与瓷器生产和使用。同时,两者在唐代又都与茶结下了不解之缘,因为茶在唐代已成为举国之饮,上到皇帝大臣,下至黎民百姓,普遍爱好饮茶,而且唐人饮茶,讲究品味,重在意境,把饮茶看作是一种艺术的欣赏、精神的享受,并通过观其形、闻其香、尝其味,使品茶在美妙的色、香、味、形中得到精神和文化的双重享受,所以不少文人在他们的诗歌中或吟茶,或咏瓷,也有既吟茶又咏瓷,而被后人称为“茶诗”或“瓷诗”,而晚唐诗人李群玉的以上作品就是其中的代表之一。

  进入21世纪,随着多元文化的入侵,青年一代对日韩文化、欧美文化表现出极大的兴趣,而对我国的传统文化似乎没那么热衷。因此在教育中融入我国的传统文化十分必要。2014年3月,教育部发布的《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》中提到:把中华优秀传统文化教育系统融入课程和教材体系。今年2月在此基础上再次发文,对高校加强传统文化教育提出更多要求,如开设选修课和必修课,举行各种系列活动等。而茶文化作为我国传统文化的一朵奇葩,其融合了儒家、道家以及佛教的思想精华,对茶文化的学习,可以在一定程度上加深学生对于我国传统文化的了解。因此,在高校普遍开设茶文化课程,既可以传承和弘扬中国优秀传统文化,也贯彻了十八大的教育精神。

  据目前的考古发现分析,碾轮是唐人常用的饮茶器具茶碾子的一部分。当然,现在已很少见了,所以许多人不知道它是一种什么茶具,也不知道它是怎样使用的。当然,类似于茶碾子的东西现今仍可以在中药铺中见到,称为药碾子,可以说茶碾子应该是药碾子的雏形,其造型基本相同,原理完全一样。按照唐代“茶圣”陆羽所著《茶经》的记载,茶碾子以橘木制作者为最佳,其次是梨、桑、桐、柘为之。茶碾子内圆而外方,内圆有利于运转,外方能防止它倾倒。碾槽里面恰好能容纳碾堕,碾堕的形状就像没有辐的车轮,当中有一个轴。也就是说,唐代茶碾子的基本结构为两部分,即由碾槽和碾轮两个要件组成,并相互配套使用。碾槽基座为长方形,便于支撑、稳定碾轮,中间为一条弧形凹槽,以备碾轮运行其中。而碾轮又称堕,外观圆形,中间厚,边缘薄,正中有一孔,用来安插轴木。

  所以,当人们需要碾茶时,把方、圆饼茶直接或裁块后置于茶碾子中,然后两手把住轮轴,轻推慢拉、优雅自得地让碾轮(圆)与碾槽(方)来回相压,并散发出阵阵芳香的过程,就是诗人笔下“圭璧相压叠,积芳莫能加”的碾茶意境,当然,诗人更重要的是要借助碾茶过程,传达出我国茶、瓷文化中“天圆地方”的意蕴和境界。这也不得不让人佩服和赞叹诗人有如此丰富的想象力和形象、贴切的比喻能力。当然,圭璧相压叠,或是方圆相济的结果,饼茶自然就被碾成了茶末。这也就是诗人所咏“碾成黄金粉,轻嫩如松花”的茶末了。

  中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。从“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的历史记载至今,茶文化在中国已有近五千年的历史,发展到现在已形成一套很系统的文化知识体系。茶文化是指人类在历史发展过程中创造的有关茶的所有物质财富和精神财富的总和,其内涵十分丰富广泛,包含了有关茶的历史起源发展以及发展过程中形成的各种礼仪、专著、诗歌、绘画等,还有人们在茶事活动中形成的精神、人格、品质等。按照文化层次的划分,中华茶文化包含了物态文化、制度文化、行为文化、心态文化四个层次。物质文化是指人们在茶事生产中的活动方式和产品的总和,如茶树的种植栽培,茶叶的制造、加工、保存,茶具的生产使用等可以直观感受的茶文化内容;制度文化是指人们在茶事生产和消费过程中所形成的社会行为规范,如历史上的茶税、贡茶等茶政内容;行为文化主要指人们在茶事生产和消费过程中约定俗成的行为模式,通常是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来;心态文化是指人们在茶事活动过程中孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式、处世哲学等主观因素,如在茶艺操作过程中生发的审美联想,反映茶叶生产、饮茶情趣的茶诗、茶音乐、茶戏曲等文艺作品以及由此形成的新的理论高度即我们常说的茶道、茶德、茶人精神,这是茶文化的核心。尤其是茶道、茶德,是茶事与文化的完美结合,是修养与教化的手段。古有“茶中有道,以茶行道”,体现了茶文化的博大精深。

  公元822年,因牛李党争日烈,朝臣相互攻讦,白居易上疏论事,因不被采用,怀才不遇的他于是请求到杭州做刺史。作为从京城外放的官员,白居易的心情是复杂的。年届半百,又一次外放他乡,白居易感慨万千:“退身江海应无有,忧国朝廷自有贤。且向钱塘湖上去,冷吟闲醉二三年。”可他没有自暴自弃,先是主持疏浚六井,解决杭州人饮水问题。又见西湖淤塞农田干旱,修堤蓄积湖水,以利灌溉,舒缓旱灾所造成的危害。在公事之余,他整日以茶为伴,与世无争,忘怀得失,修炼出达观超脱、乐天知命的境界,他“起尝一瓯茗,行读一卷书。”(《官舍》),享受品茗读书之乐;更是“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。”(《山泉煎茶有怀》),用茶来陶冶性情,要从忧愤中寻找一条新路出来。

  而诗中“圭璧相压叠,积芳莫能加。碾成黄金粉,轻嫩如松花”,不但提及了流行于唐宋时代的饮茶器具茶碾子,而且描绘了诗人亲自碾茶和烹煮,而茶香扑鼻而来的美妙情境。唐宋时代,不少诗人看来也十分享受这种弥漫着茶香的碾磨及烹煮过程,并被引以为风雅之事,而屡屡有如“满火芳香碾曲尘”“金槽和碾沉香末”“碾后香弥远,烹来色更鲜”等这样吟咏的诗句出现。这也不禁让人想起上世纪八十年代初,我们梅州曾经出土过如诗文描述过的器具唐代梅县水车窑茶碾子,同时,也为我们解读这件出土千年香茗雅器提供了十分难得和重要的文献参考信息。

  除了搜寻好听的音乐,白居易还常常与古琴相伴,视古琴为知音,还为古琴写过很多诗歌,在《白居易集》里300余首描写音乐的诗歌中,有120首为吟咏古琴之作。他在《咏怀》一诗中写道,“面上减除忧喜色,胸中消尽是非心。妻儿不问唯耽酒,冠盖皆慵只抱琴。”自己心忧天下,却遭到贬谪打压,于是决定看破世事,抛开功名利禄,只与古琴为伴,以诗酒解忧。在《对琴待月》一诗中,白居易更直言将“共琴为老伴,与月有秋期”。足见其与琴为友的决心。甚至还在《赠客谈》诗中,“请君休说长安事,膝上风清琴正调。” 让古琴作为自己远离功名和是非之心的见证。

  由此可见,出土千年香茗雅器梅县水车窑茶碾子,虽是人们生活饮食所需的日常器具,但它蕴含着丰富和深厚的文化内涵,形象地体现了唐代人们的思想理念和当时的民风习俗,以及社会生产、生活等诸多方面的内容,承载着博大精深、源远流长的中华文化的记忆。无疑,梅县水车窑茶碾子是先人留给梅州的宝贵历史文化遗产,虽然出土时残缺斑驳,但仍展现唐风,柔美依旧,更像一面镜子,折射出梅州曾经有过的灿烂辉煌的唐代历史文明。对它开展探索和讨论,也可为世人翻开一幅深藏不露的唐代梅州茶文化、瓷文化繁荣发展的珍贵历史画卷。因此,梅州有幸拥有这件珍宝,弥足珍贵,宜应引起各界的关注。

  在诗中,诗人既生动地描述了整个烹茶的过程,又对唐代饼茶与茶器做了简约的介绍。据唐代陆羽所著《茶经》记载,饮用饼茶是唐代的习尚,所以绝大多数茶叶是先制成饼茶形式,以便进贡、藏运、销售和煮饮的,不像现今的散茶,可以方便地拿取冲泡和饮用。而当需要饮用时,首先要将饼茶炙烤,待烤香的饼茶冷却之后,再用茶碾子把其碾成茶末或茶粉,然后入开水锅烹煮或煎煮,并在汤中加点盐、姜、葱等调料,而皇家烹茶还要加点胡椒粉等,以增香味。当煎煮成后则舀入茶碗内,然后连汤带茶末趁热一道吃下去,也可谓之“吃茶”。可见,茶碾子是唐代茶器中的极其重要的一种器具,是不可或缺的。

  素质教育是高等教育的主旋律。高校应该通过教学方式多样化、课程设置丰富化等方面,培养学生的学习兴趣,提高学生的综合素质,来真正实现素质教育。从课程设置方面来说,高等教育的课程设置不应该只是开设跟专业相关的课程,也应该考虑培养学生的多样兴趣,提升学生的人文素质与传统文化的传承。早在2014年3月,教育部就发布了《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》,要求把中华传统文化教育融入到课程和教材体系,今年2月在此基础上再次发文,再次强调了高校要加强传统文化的教育。笔者也在去年开设了《茶文化》课程,在钻研和教学的过程中,更是感受到了茶文化内容之丰富以及茶道的修养教化功能,深感茶文化课程的开设,具有很重要的现实意义。

  李群玉诗中:“圭璧相压叠,积芳莫能加。碾成黄金粉,轻嫩如松花”所说的“圭璧”,并非指我国古代礼器中的平头长方形,或上尖下平长方形的玉圭,或是圆形中有穿孔的玉璧,而是藉形称名,指的是仿圭璧形饼茶。也就是说,唐代饼茶有方形和圆形,方形饼茶被称为圭,圆形饼茶则誉为璧。如著名诗人陆龟蒙在《茶瓯》诗中说到:“岂如圭璧姿,又有烟岚色”,而另一著名诗人柳宗元的《巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗》中则提到:“圆方丽奇色,圭璧无纤瑕。”当然,圆形饼茶也许更受唐人喜欢,因具圆形或月形,寓意于团圆之义,所以常常被诗人称为团圆月、月团或团茶,以至对后世饼茶的形制和名称也有相当程度的影响。

  公元819年,白居易被调任为忠州刺史,古忠州是今四川的忠县、丰都、垫江一带,此地风俗语言和白居易所熟悉的北方差异很大,可谓“人生地不熟”,虽身在异乡,但此时的白居易却决定“入乡随俗”,“无论海角与天涯,大抵心安即是家”。看见这里有不少山,却一片荒芜,没有任何生机,“巴俗不爱花,竟春人不来”,恶劣的自然生态环境让他下定决心改变现状,开始发挥自己植树种花的爱好。恰好,在城东边有一面坡叫“东坡”,在这里,白居易带领百姓一起栽树种花,建起了“东坡园林”。为了培育好所栽的树苗,白居易总是不辞辛苦前去管理,“每日领童仆,荷锄仍决渠,划土壅其本,引渠灌其枯。” 木成林后,他的喜悦之情跃上眉梢,沉醉其中,流连忘返,他植树品种多、数量大,绿荫遮日的东坡上也因此“百果参杂种,千枝次第开”。

  在课程设置上,要力求广博,学科体系上强调覆盖自然科学、社会科学和人文学科。而茶文化有着深厚的文化底蕴和独特的影响力。通过对茶的起源历史的学习,有助于增强学生的民族自豪感;茶文化中的茶艺侧重于泡茶和饮茶的技艺。这部分内容包含了各种茶类的冲泡程序、技巧、礼仪(尤其是寓意礼凤凰三点头、回旋礼等)、茶具的选择、品茶的方法等,这些技艺在以后的生活和工作中具有很强的实用性,有利于缓解学生的学习压力,容易引起学生的学习兴趣,提高学习茶文化的主观能动性;茶艺的学习还涉及到较多的实践操作,可以提高学生的动手能力。长期在习茶氛围的熏陶下,既可以提高学生的审美情趣与品味,也可以陶冶情操,培养良好的心态,协调人际关系,提高自身的交往能力,增强悟性。对于不同的院校和专业,也可以根据专业需要或学生需要,把茶文化内容融入到其他的课程中,比如历史学、文学、艺术等,为茶文化的传承创造机会和条件。

  该瓷碾轮在发掘后的第二年,即1985年,就在广东省博物馆和香港大学冯平山博物馆联合出版的《广东唐宋窑址出土陶瓷》报告中公布。从标本图片看,瓷碾轮造型十分精致,状为圆形,边缘尖薄,中心厚实,直径为8.4厘米,厚约2.3厘米,中有圆孔,可用于穿置碾轴。从制瓷技术上看,瓷器胎质坚硬,胎釉结合紧密;外施青釉,釉色青绿,釉层均匀、晶莹,开冰裂纹片;轮缘无釉,略显粗糙,以利于碾切。如果与越窑、邢窑和长沙窑等出土唐代同类器物比较,此碾轮在制瓷、釉色和品质上均毫不逊色。

  白居易一生痴茶,对茶很偏爱,几乎从早到晚,茶不离口,“尽日一餐茶两碗,更无所要到明朝。” (《闲眠》)他在诗中不仅提到早茶,中茶,晚茶,饭后茶,睡醒之后饮茶更是白居易的一种生活习惯,你看他,“食罢一觉睡,起来两瓯茶。”极爱品茗之乐。自古以来咏茶的诗很多,咏茶的人也很多,在这些咏茶的诗人中,白居易是唐朝写茶诗最多的一个诗人,流传至今的尚有70余首,这足以一窥其爱茶之心。在被贬江州之后,满腔的才华和抱负无处施展,白居易内心自是忧郁伤感,这时候,茶成了他精神上的寄托。一位胸怀天下的爱国诗人,当心有郁结时,就用茶水浇开心中的块垒,用茶来让自己保持在世俗中的清醒。他在《泳意》一诗中写道,“或吟诗一章,或饮茶一瓯;身心无一系,浩浩如虚舟。富贵亦有苦,苦在心危忧;贫贱亦有乐,乐在身自由。”

  白居易是一个超级音乐迷,喜欢听各种乐器的演奏。在中华书局1979年出版的《白居易集》中收录的有关音乐描写的诗歌就有300余首,可见其对音乐的喜爱。公元815年,白居易因直言得罪当朝权贵被贬到江州(今江西九江)做司马。当时,白居易已步入中年,江州司马还是个有名无权的闲职,这对以“兼济天下为己任”的白居易而言,无疑是人生重创。但他并没有从此意志消沉、颓废度日,在被贬江州之后继续以音乐之名热爱着生活。他四处搜寻好听的音乐,结果还线年秋天的一个月夜,白居易在江州城外的长江之畔送客,碰巧遇到一位之前京都红极一时,而今年长色衰,委身为商人妇的、擅弹琵琶的歌女。白居易请其弹奏一曲,曲调凄凉莫名,因而引起了白居易对她的深切同情和对自己忠而见谤的无限伤感。这一首琵琶曲,也因此激发出了千古绝唱《琵琶行》:“岂无山歌与村笛,呕哑嘲哳难为听,今夜闻君琵琶语,如听仙乐耳暂明”。前两句真实道出了白居易在江州听不到好的音乐的苦恼,而后两句,正是这“仙乐之音”带给他的感动。